EconomÃas regionales y producción
âBuscarles la vuelta con sentido comúnâ
El ingeniero Héctor Pérez, secretario de la Producción, habló acerca de la generación de trabajo genuino, de los proyectos en los que se está trabajando en Jujuy y de las posibilidades a corto plazo; además se comprometió a compartir estas acciones periódicamente.
¿Qué diagnóstico hacés sobre el área?
-Hay mucho verso, mucho cuento y en la práctica el pequeño productor, el mediano, el tipo que tiene ganas de hacer cosas pero que no tiene plata o la idea cerrada, no encuentra eco, o no saben qué decirle o le plantean temas generales, que él ya sabe que no funcionan. Sobre esa base de generar confianza, sabemos que tenemos serios problemas con la comercialización. Nuestro productor sabe producir, sabe qué hacer y no sabe cómo vender. Obviamente, estamos a casi 2000 km de los grandes centros de consumo, lo que es una limitante. El tema crédito no es tan sencillo. Los recursos financieros son otra gran limitante y obviamente lo que tiene que ver con la infraestructura para la producción, particularmente el agua, que si bien nuestra provincia tiene recursos importantes está adoleciendo de falta de mantenimiento, de mejora del sistema, sobre todo de San Salvador para abajo. En la Quebrada la situación también tiene sus problemas, porque cuando hay agua en exceso se producen inundaciones, es un valle muy estrecho sobre el que hay que trabajar, no sólo por el tema productivo, sino también por el Patrimonio.
-¿Cómo es el proyecto global de la secretarÃa, a qué apunta, cómo trabajan?
-Básicamente, el grueso de la producción tiene que ver con tabaco y caña, y en esos temas participamos institucionalmente. Nos han convocado por el precio del tabaco por año, por el Fondo Especial del Tabaco; y con los cañeros también se trabaja. De todas maneras, son economÃas que se manejan solas. Dividimos el trabajo, el ministro ve estos temas, más el del gas, los trenes; peleó y se volvió loco con la cuestión de un nuevo vuelo a Jujuy, y se consiguió. Desde la secretarÃa y las áreas a mi cargo, que son muchas y que tienen importantes referentes que son desconocidos y nadie los escucha, buscamos nichos comerciales a efectos de que sobre un tema cerrado podamos decirle al pequeño y mediano productor 'adelante'. Por ejemplo, hicimos un curso sobre flores, cerramos algunas ideas sobre el tema mercado, enseñamos a alguna gente que lo hacÃa y no estaba coordinada. Estamos trabajando fuertemente con eso. Apareció el tema de stevia: fue alguien a Bolivia, se encontró con que era un boom, y que la empresa Ledesma a corto plazo lo lanza comercialmente, y empezamos a hacer algo. La gente está ávida de información, compramos semillas, hicimos 10 almácigos para regalar miles de plantas. No es tan sencillo porque hay que multiplicarlas como a las frutillas, no es por semilla. Es un trabajo de producción agámica, por pedazos o estacas. Las grandes comercializadoras, por ejemplo, Coca Cola está reemplazando en sus bebidas diet los edulcorantes con ciclamato por stevia, que no lo tiene. Estamos entusiasmados y abocados a esto. Además, aparecieron algunos productores que habÃan hecho experiencias con tomate para industria y no les cerraba. Claro, la provincia de Jujuy en su momento producÃa el 30% del tomate del paÃs, hasta que aparecieron los invernaderos y el conurbano nos cortó gran parte del negocio. De todas maneras, sigue siendo una alternativa, a pesar de que es una loterÃa. Este tomate (en lata, en tetrabrik, en jugo) tiene un proceso distinto, porque para producirlo no es necesario hacerle espalda o ponerle alambre; es más sencilla la producción. Estamos cerrando un acuerdo con una planta en Güemes, también hemos charlado con Galli de Otito y con otra planta que está en Palma Sola, para que ellos provean la semilla hÃbrida especÃfica; nosotros además los estarÃamos proveyendo, a través de un programa de la micro empresa llamado Micro Sol, de un pequeño crédito para los insumos, y estamos haciendo seguimiento técnico a fin de cerrar el negocio. También surgió el tema de acuicultura, viajamos a Formosa y Corrientes, trajimos alevinos; el 3 de julio vamos a hacer un foro sobre plantas aromáticas y medicinales (con coordinación nacional) a fines de que ese mismo mes hagamos un curso intensivo sobre aromáticas y reflotemos un viejo tema que se hace en forma artesanal y aislada; nos propusieron ajo y cebolla, hablamos con el vicegobernador que está en el tema, él se conectó con gente de la Quebrada, están exportando a Brasil; nos juntamos con gente que hace citrus y palta y que habÃan más o menos armado un negocio con Ledesma, acopiadora y exportadora, y que quiere comprar pero determinando qué es lo que tiene mercado y acompañando el proceso, para tener en cinco años una producción acomodada, con un reconocimiento regional de tamaño, calidad, sabor. Por otra parte, también hemos tratado el tema de deshidratados, con Pedro Segura acompañándonos y buscando que con sentido común podamos encontrarle la vuelta a las economÃas regionales. En la Puna y la Quebrada el tema de camélidos es muy importante, hace a la supervivencia de la gente. En octubre vamos a hacer la Feria Internacional de Camélidos, presentando un programa sustentable de faena y sanidad, genética; un proyecto armado y consensuado, a los fines de que no sólo estén los animales y los compre cualquiera, sino que se vea el crecimiento sostenido.
-¿Cuáles son las grandes áreas de la secretarÃa?
-Desarrollo Ganadero y Desarrollo AgrÃcola, en total 279 empleados. Al principio, tenÃa prejuicios, pensando 'son empleados públicos, no quieren trabajar' y me han sorprendido gratamente. Me instalé en las oficinas para escucharlos y hay gente valiosa que hay que rescatar, escuchar, traerla a la radio, con ideas y que está haciendo cosas. Con ganaderÃa, hemos logrado que el Programa Más terneros, que busca incentivar la actividad para productores de más de 50 vientres, en Jujuy, donde el promedio es 35, sirva para fomento ganadero, y en este caso permita proveerles de alambrado, aguadas, pasturas, genética. Y con el tema de apoyo a los pequeños agricultores, se logró a través de la gestión del ministro Tobchi un millón y medio pesos para la emergencia del año pasado, que fue sequÃa. Se presentó un programa especÃfico que prevé la compra de una cantidad importante de tractores (seis chicos y seis medianos), con la rastra, el arado, la cultivadora, la sembradora, a los efectos de que por sectores se brinde el servicio coordinadamente con los productores. El convenio está a la firma y a partir de ahà se larga la licitación. Están el millón de pesos para el fomento ganadero y el millón y medio para que empezamos el proceso del concurso, que es tedioso y que nos va a llevar entre 60 y 90 dÃas.
-¿Quién va a manejar el tema de los tractores?
-Por instrucciones del gobernador, el manejo va a estar a cargo de la Provincia, con una comisión integrada por el comisionado del pueblo, por la asociación de productores, los pequeños campesinos, un esquema transparente, donde seguramente nos vamos a pelear, porque todos quieren primero. Pero, la idea es que la gente cuente con un tractor. Se va a proveer el servicio completo, no va a ser gratuito, se cubrirán los costos, porque esto hace al compromiso de las partes para cuidar lo que se tiene.
-¿Desde la secretarÃa, sólo se trabaja con los productores agropecuarios o hay otro tipo de proyectos?
-Con todo el mundo se trabaja. En el caso especÃfico de la madera, a los productores de muebles de Caimancito les hemos dado un subsidio de 100 mil pesos hace un mes para que monten un secadero industrial importante. El cuello de botella de ellos es secar la madera que requiere un proceso industrial. Les dimos plata, se juntaron y montaron el galpón, lo que va a permitir producir más y mejores muebles; también acordamos que es importantÃsimo volver a forestar. En el negocio maderero con el tres a uno, se vende todo muy bien. Cuando estábamos con el uno a uno, no, entraba madera de Brasil, por ejemplo. Hoy se están quedando sin materia prima para hacer los cajones. Por eso necesitamos un programa de forestación en serio. Le hemos pedido al gobernador que cuando surja la oportunidad se plantee un programa especÃfico, apoyado desde Nación, que atienda el bache que tiene la ley, que dice que el productor tiene que hacer todo el esfuerzo y después de los dos años recupera la inversión. Pretendemos que haya un programa de financiamiento para ese inversor para que rápidamente consiga los fondos en un crédito puente barato porque si no, no llega; no hay espalda para hacer 100 o 200 hectáreas en Jujuy; no es Misiones o Entre RÃos. El negocio de la madera y el uso de los productos derivados es importante.
-¿A dónde tienen que ir los interesados en emprendimientos y que están buscando ayuda?
-Los esperamos en Ascasubi 290, lo buscan a Gustavo Ortiz, secretario PyME, o a mÃ, que estamos para eso. No tengo protocolo, me esperan y charlamos. Y vemos cómo se les puede dar una mano. Obviamente, utilizamos las herramientas tÃpicas que tienen que ver con microempresa, pero también tenemos en las distintas direcciones la posibilidad de algunas ayudas. Y en general, por ahà la ayuda pasa por lo espiritual, por cerrarle el número, mostrarle por dónde va la cosa, quién se lo puede comprar; la base ahà está en la confianza.
- En la provincia hay una gran cantidad de desocupados, no ha crecido la ocupación en la proporción de las grandes ciudades; hay una gran consolidación de la pobreza; las organizaciones y agrupaciones como la CCC y la CTA contienen alguna gente, pero los pobres están solos acá como en todas partes. De qué manera se pueden organizar proyectos productivos que contengan el desempleo, no masivamente, porque para eso se necesitarÃan grandes inversiones. ¿Este tipo de cosas se consideran en áreas como la tuya?
-SÃ, se consideran. Pero nos falta tiempo, manos; nos falta ser más pÃcaros, nos falta gestión a todos. Si bien uno es un viejo zorro de la polÃtica, el hecho de asumir la responsabilidad, a veces te limita tiempos y perdés tiempo. Buscamos en todo lo que enumeré, alternativas especÃficas, y sobre la base del ejemplo, que se repique. Funcionó lo del tomate y ya estuve en Aguas Calientes; me voy a El Pongo, a una asamblea de productores que les interesa hacer tomate. Ahà nomás surgió que quieren administrarla y, no hay prejuicios, hay que desarrollar la idea teniendo en cuenta cuáles fueron las fallas en anteriores gestiones. Es necesario tener los pies sobre la tierra, comenzar a trabajar en conjunto, con asociativismo, con alguna alternativa económica concreta, demostremos a la sociedad jujeña que se puede. Lo que puedo ir haciendo es esto, con ejemplos concretos, que repercuten en la olla de algunas familias productoras, y sobre la base de asociarlos, ir haciendo experiencias que se repliquen. Hay cosas grandes que funcionan solas, y hay producciones tradicionales que también. Pretendemos redinamizar el área de comercialización, porque tenemos una agencia especÃfica.
-¿Cómo trabajan con la secretarÃa de PyMES, a cargo de Ortiz?
-Nos cruzamos, vamos juntos; no tenemos problemas. Compartimos la idea de que hay que trabajar juntos con los estamentos del estado nacional también, con INTA, con SENASA, con PROHUERTA, con el Programa Social Agropecuario, que trabaja silenciosamente hace muchos años y también tiene problemas de comunicación, nos integramos al trabajo interesante que están haciendo, porque además hay recursos, hay que asociarlos y armar el seguimiento para ver si le encontramos el agujero al mate, porque es hora de que los que somos empleados del estado y estamos en esto, abramos un poco la cabeza y ayudemos a la gente a vivir un poquito mejor.
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